wuah, akhirnya berhasil juga ngejepret si pancake sebelum licin tandas wkwkwk...begitu pancake mateng, bunda langsung memberikan perlindungan kepada para pancake *hayah* :p setelah selesai jepret2, baru deh si pancake kita serbuuuu! wkwkwkw...pancake ini menu sarapan paporit keluarga kita ;p bunda dapetin resepnya di rumah mba dewi anwar *makasih ya mbak*. rasanya?? wadow, selalu bisa bikin merem melek kekekek...ini neh resepnya...
Bahan:
Dalam mangkuk campur:
- 250 ml buttermilk
- 165 gr tepung terigu serbaguna (bunda make 140 gr doang)
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Tambahkan:
- 2 sdm mentega cair (dicampur butter lebih oks)
- 1 btr telur, kocok lepas
cara membuat:
- Campurkan bahan2 dlm mangkuk sambil diaduk dng whisk sampai tercampur rata. (bunda make mixer ajah dengan kecepatan rendah kikiki...dasar males)
- Tuang mentega dan telur kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 15 menit sebelum dimasak.
- Panaskan wajan teflon kecil, olesi sedikit mentega, tuang adonan kira2 1~2 sendok sayur.
- Biarkan pancake sampai mengeluarkan gelembung2 kecil dan permukaannya kering
- Balik dan masak sampai kecoklatan , angkat.
Pancake bisa disajikan dengan :
- syrup maple/syrup strawberry / syrup coklat / madu
- Tambahkan potongan buah segar, seperti strawberry, kiwi atau buah kalengan
- Beberapa scoope ice cream
Tips:
- Jika pancake kurang tebal, tambahkan 1-2 sdm tepung terigu.
- Jika terlalu tebal, tambahkan 1-2 sdm susu/ air.
- Buttermilk dapat diperoleh di SPM besar, seperti Ranchmarket dijual dalam kemasan tetrapak 500 ml keluaran Pauls.
Bila buttermilk sukar diperoleh, coba buat sendiri dengan bahan berikut :
- 250 ml susu cair (bunda biasanya make susu bubuk: 32.5 gr susu + air ampe 250 ml)
- 1/2 sdm vinegar (cuka makan)
- diamkan selama 10 menit sampai susu menggumpal
selama ini seh bunda lum pernah tuh beli buttermilk, biasanya ya bikin sendiri, ngirit...heheheh...pernah suatu kali, bunda kebanyakan bikin buttermilk, akhirnya bunda simpen di kulkas selama 3 hari (bungkus rapet), bunda pake untuk bikin lagi masih ok tuh ;) resep pancake ini emang mak nyuss! ;p wajib untuk dicoba deh pokoknya heheheh...
ini neh hasilnya, senjata kita cuman dua, butter ama maple syrup kekekek...
yang ini setelah dibubuhi butter dan maple syrup...slurrrp...nendang abis ;p
6 comments:
nyam... nyam... hmmm mau dooong... enak bgt kayaknya.
wah mengundang selera tenan... two thumbs up deh.
btw gimana ayra dah sehat bu? semoga udah ya...
thank you bu :) *hug* emang uenak tenan je, mudah lagi bikinnya hehehe...kapan2 kalo ke jogja mampir ya, ntar kubuatin pancake deh ;p
ayra alhamdulillah udah sehat, bekas cacarnya dah pada ngelupas, tinggal 1-2 aja yang belom, dah mulai pergi2 lagi deh kekekk...
wwooouu.....mau donk....ngiler abis neh.......sllleeepp....*slm kenal yah...*
hehehe..boleh2, silahkan kekeke...
salam kenal juga ^^
hmm... enak nich, ditunggu lho pancake nya. btw bikinnya ribet ga sih ....???
boleh deh, aku kirim dari jogja ;p kekekek...
bikinnya gak ribet kok mom, biasanya aku bikin buttermilk sembari nyiapin bahan2 yang laen. begitu buttermilknya jadi tinggal ublek deh hehehe...gak ribet kan? yummy lagi :) dijamin pasti icha doyan benget hehehe...
Post a Comment